2020 - Из рода в род

Время создавать семейную летопись.

суббота, 3 октября 2020 г.

Обработка генеалогических данных во время и после поездки

Как обработать данные из “генеалогической поездки”?


И так, вы на месте. Вы только что прибыли в нужный населенный пункт и готовы начать генеалогическое расследование. Вам нужен совет, как правильно систематизировать и обработать данные.

Вы совершите большую ошибку, если отложите обработку информации до возвращения домой. Во-первых, вы просто забудете детали: имена и фамилии людей на фотоснимках и другие важные сведения.   

Во-вторых, обрабатывая информацию сразу, вы видите, каких данных не хватает для воссоздания полной картины и что искать. Вам не придется  возвращаться в этот город, чтобы восполнить пробелы.

Общее древо вы будете доделывать дома. Искомый сегмент прямо сейчас! Архивы, суды и другие учреждения закрываются сравнительно рано. В вашем распоряжении долгий вечер. Превратите его в продолжение вашего дня. Для этого вы брали ноутбук и канцелярские предметы.

Работа с собранной информацией


Сортировка бумажных документов

  • КаталогПервым делом на бумаге нарисуйте схему каталога. Прямоугольниками обозначьте разделы, в которые будете помещать информацию. Подпишите. Обозначьте связи линиями или стрелочками. Теперь вы наглядно видите, куда какие документы класть.
  • ПапкаВ папке с файлами разделителями обозначьте разделы каталога. Подпишите названия разделов.
  • Подписи и сопроводительные запискиРазбирая документы, подписывайте каждого человека на фотокарточках. Указывайте где и по какому случаю сделали снимок. Записывайте девичьи фамилии. Пишите на листочках и скрепками прикрепляйте к документам записки с вашими комментариями, датой и местом получения данных бумаг.

Каждый вечер сортируйте, подписывайте и раскладывайте документы в файлы по соответствующим разделам в папке.

Сортировка медиафайлов


Аналогичным образом сортируйте цифровые фото и видео. Создайте папку в компьютере. Туда скачивайте фото/видео с вашей камеры и/или смартфона. Присвойте имя в формате: <город.дата>.

Создайте в ней вложенные папки. Присвойте им имена по датам или местам съемок. Возможно, вам будет удобнее присвоить вложенным папкам имена разделов бумажного каталога.

Работа с программой по созданию родового древа


Если вы уже используйте установленную или онлайн версию программы, каждый вечер вбивайте в свою генеалогию новые данные.

Обязательно вставляйте ссылки с указанием источника данных. Если в генеалогии вашего рода, составленной другим человеком, обнаружится расхождения:

  • в датах;
  • названиях населенных пунктов;
  • именах и фамилиях людей;
  • важных событий, в которых они принимали участия;
  • воинских званиях и местах прохождения службы;
  • гражданских профессиях;
  • военных и гражданских наградах и почестях;
  • местах захоронений,

вам легче будет установить источник его или вашей ошибки.

Работа с бумажной копией родового древа


Если вам удобно создавать родовое древо на бумаге, и вы взяли его копию с собой, сразу вписывайте новые имена предков в пустующие ячейки. 

Аналогично электронному варианту на обратной стороне листа с деревом, укажите откуда у вас эти данные.

Обработка записей  


Перечитывайте и приводите в порядок записи, которые сделали в течение дня в электронных и бумажных блокнотах.

Пишите на их основе отчеты в электронном виде. Дома на их основе создадите целую брошюру.

Выкладывание отчета в сеть


Если вы публикуете записи о предках в закрытых группах для родственников или на специальных сайтах по поиску родственников, регулярно выкладывайте мини-отчеты. Возможно, кто-нибудь из родных даст вам полезные ориентиры или дополнит мозаику генеалогического расследования своими пазлами.   

Обработка аудио


Все аудиозаписи необходимо прослушивать и обрабатывать в день их записи. На это есть причины.

  • Если интервью исчезнет с диктофона или смартфона, а такое случается, у вас будет время повторить беседу.
  • Во время прослушивания записи, выявляются важные детали, возникают новые вопросы, приходят идеи, проясняются связи.

Все аудио желательно переводить в текст. Не обязательно транскрибировать в ручную. Можно загрузить записи в Speechpad или RealSpeaker, после роботизированной обработки отредактировать.

Воссоздание целостной картины  

 

Ваша поездка закончилась. Вы вернулись с богатым, отлично систематизированным материалом. Титанический труд позади. Настало время воссоздать большой фрагмент истории вашей семьи.

Работа с отчетами

  • Перечитайте ежедневные отчеты, которые вы писали во время поездки.
  • Сопоставьте их с фото и копиями документов.
  • Еще раз сверьте их со своими заметками.
  • Внесите необходимые правки. Расставьте недостающие сноски и ссылки.
  • Включите в них переведенные в текстовый формат интервью.
  • Добавьте фотографии и сканы важных документов.
  • Обязательно выделите в тексте сведения, добытые из сомнительных источников или неподтвержденные другими ресурсами. Поразмышляйте над ними. Снабдите их своими гипотезами, умозаключениями. Отметьте ваши комментарии контрастным цветом или поместите в рамки.

Редактирование родового древа


Если вы не вносили данные в программу по созданию родового древа в поездке, сделайте это сейчас.

Внимательно проверьте ваше родовое древо. Посмотрите, нет ли в нем нестыковок после внесения новых данных.

Изучите ответы пользователей на ваши онлайн отчеты из поездки. Нет ли в них новых данных? Если вы публиковали отчеты в открытых группах/аккаунтах или на специализированных сайтах, вам могли написать дальние родственники или потомки знакомых ваших предков. Общение с ними принесет дополнительную пользу. Например, их рассказы, фото и документы могут подтвердить сведения из единственного или сомнительного источника.

Хранение артефактов


Работа над фрагментом истории семьи окончена. Перед вами новая задача: сохранить все, что вы привезли из поездки.

Для хранения документов, освободите место в книжном шкафу или специальном месте для хранения сведений об истории семьи. Если вам приходилось вкладывать несколько документов в один файл, Купите несколько папок или одну большую с кольцами для подшивки файлов. Разложите каждое фото, оригинал документа или его копию в отдельный файл. Обязательно сохраняйте принцип каталога, используйте разделители.

Если вы привезли предметы, принадлежащие вашим предкам, позаботьтесь об их сохранности.

Маленькие предметы (ювелирные изделия, бижутерию, портативные часы, награды и пр.) можно поместить в специальные рамки, защищенные стеклом, снабдив их надписями о бывших владельцах.

Книги, личные дневники, тетради с записями рецептов необходимо поместить в специальные боксы. Их можно изготовить самостоятельно или купить в магазине.  Вложите в каждый бокс пакетик с влагопоглотителем. Это избавит от вредного воздействия высокой влажности и предотвратит образование грибка.

Осушители в документах жизненно необходимы всем, кто пользуется магистральной системой отопления (не имеет возможности протапливать жилье вне отопительного сезона в период затяжных дождей) или живет в районах с холодным, влажным и морским климатом.

Письма и документы, которые уже ненужно предъявлять в инстанции можно заламинировать и сложить в папки.

 Для крупных предметов необходимо отвести специальное место и сделать на них маркировки с именами бывших владельцев, датой и местом приобретения. Маркировки наносят так, чтобы не повредить изделие. Это может быть миниатюрная приклеенная табличка, лазерная гравировка или иной способ.

Например, для настенных часов можно заказать элегантную табличку из дерева, металла, стекла или комбинированных материалов и повесить ее прямо на стену под или над часами. 

На канделябры из металла, который не желательно гравировать, можно повесить металлическую табличку на аккуратной цепочке.

Оберегайте старинные вещи от питомцев, маленьких детей, прямого солнечного света, агрессивной домашней химии и сырости, и вы сможете с гордостью пережать их вашим потомкам. 


Дальше...

пятница, 8 мая 2020 г.

Чем кормили во время войны


О событиях Великой Отечественной войны можно говорить очень долго и все равно не рассказать до конца обо всех нюансах, которые встречались обычным солдатам в экстремальном быту. Одним из главных вопросов для любого человека является вопрос о питании, в 1941-1945 годы проблема с пищей была особенно острой. 
Чем питались солдаты? Какие нормы были у военного человека? Существовало ли какое-то меню?

Нормы выдачи пропитания

Без сильных солдат выиграть войну становится нереальным, так как голодный человек не получает необходимую дозу энергии для сопротивления. Поэтому о еде для своих войск думали оба противника и СССР, и Германия.
Конечно, накормить вдоволь весь народ, как воюющий, так и находящийся на фронте, было невозможно, так как Советский Союз терпел большие экономические трудности. Однако, соблюдать нужные минимумы еды для Красной Армии правительство все же старалось. Таким образом, был выведен специальный регламент, по которому каждый вид войск получал конкретную дозу питания.
План выдачи еды был не однозначным и не всегда соблюдался, ибо по изготовлению продуктов, доставке их в часть происходили постоянные трудности.

Рассмотрим меню, которое было принято 12 сентября Государственным комитетом обороны №662. Данный указ вы можете знать, как легендарные Ленинградские “квоты”, они действовали на территории всей страны, не только в блокадном городе.
Планировалось, что молодой человек призывного возраста должен получать в день до 4000 калл. В строевых частях количество калорий было равно 2822, в боевых - 3450, а в военно-воздушных силах все 4712 ккал. 

Итак, хлеб для солдат поменял свой состав, его стали печь не из пшеничной, а из ржаной обойной муки. Норма для военного человека весной и летом составляла 800 грамм, зимой, с наступлением холодов, данную норму увеличивали до 900 грамм. 

Помимо хлеба, солдату полагалось:

·         500 грамм картофеля;
·         320 грамм иных овощей;
·         170 грамм делились между крупами и макаронными изделиями;
·         150 грамм мяса;
·         100 грамм рыбы;
·         50 грамм жиров;
·         35 грамм сахара.

Обычный рацион летчика составлял:

·         190 грамм круп;
·         385 грамм овощей;
·         390 грамм мяса, включая куриное;
·         80 грамм сахара;
·         200 грамм молока;
·         20 грамм сгущенного молока, а также творога и сыра;
·         10 грамм сметаны;
·         Половина яйца;
·         Сухофрукты в малом количестве.

Помимо всего перечисленного в списке, у воздушных сил и танкистов были резервы, они делались на случай, если войска попадали в чрезвычайную ситуацию. В приоритете запасов были консервы, ибо у них большой срок годности, а также шоколад, сахар и сгущенка, для восполнения недостатка глюкозы, источника энергии.

Моряки получали похожий рацион питания, как и у танкистов, летчиков. В их список продуктов добавлялась квашенная капуста соленые огурцы, лук для восполнения недостающего кислорода в организме. На борту корабля работали коки, которые пекли домашний хлеб.

Список продуктов, регламентированный для офицеров:

·         Объем продуктов, перечисленный для солдата;
·         Бонусом шло масло или сало - 40 грамм;
·         20 грамм печенья;
·         50 грамм консервов из рыбы;

·         Генералам в часть привозили деликатесы, в виде вина и колбасы.

Спиртное в военных частях было распространено в виде ста Наркомовских грамм, но их давали бойцам не для смелости, а чтобы убрать стресс после боя или согреть в особо холодные зимы.
Не все военные части получали достаточно еды, на запасных и нестроевых частях правительство экономило.

В Ленинграде солдаты не получали нужную дозу еды из-за состояния блокады города. Так, их рацион состоял из:

·         500 грамм хлеба;
·         125 грамм мяса.
В Ленинградском тылу данные нормы были снижены до 300 грамм хлеба и 50 грамм мяса.
Показатели немного повысились лишь с появлением дороги жизни через Ладожское озеро.
Бедствовали караульные части и курсанты. Люди рвались на фронт, чтобы избавить себя от голода.

В наступление - натощак

У правительства не было возможности как-либо искусно доставлять приготовленную еду солдатам на поле боя, поэтому полевая кухня была неотъемлемой частью каждой военной операции. 


Полевая кухня подразумевала небольшой прицеп с самыми необходимыми кухонными изделиями для приготовления незамысловатой пищи. О санитарных нормах и стерильности во время войны говорить не стоит.
Еду готовил специальный человек, до наступления рассвета и после заката солнца, чтобы врагу было труднее обнаружить противника. Таким образом, весь световой день воюющие оставались голодными, живя только на воде и хлебе.
Быть поваром на данной кухне это большой труд, ответственность и риск.
Во-первых, требовалось накормить большое число человек. Для этого нужно приложить много усилий. Растопить полевую печь уже занимало много времени, а приготовление ужина занимало 3 часа.
Во-вторых, полевая кухня должна всегда сопутствовать солдат, не отставать от их строя. Если повар запоздает или потеряется, то вполне возможно, что людей ждет голодная смерть без еды. 


В-третьих, работать поваром в военных условиях дело рисковое. Надо стараться не выдать себя противнику, не попасть под обстрел.
В 1943 году обоз с полевой кухней застрял на переправе через Днепр и всю провизию солдаты под шквальным огнем немцев доставляли на лодках.
Поваров ценили солдаты, эти люди были важны для роты, как врачи.
Бойцы старались быть с поварами в хороших отношениях, работая на кухне, что было весьма почетно.

Пищевые утраты СССР

В первые годы войны страна потеряла огромное количество ресурсов, которые могли бы помочь предотвратить сильный голод 1941-1943 годов.
Быстрое отступление советских войск привело к потере 70% запасов продовольствия.
В 1942 году немецкие войска оставили за линией фронта до 50% посевных земель, из-за этого сборы зернового урожая сократились на 70%, картошки на 69%, свеклы на 88%.
Эти показатели вернутся в норму лишь к концу войны.

Несоветское отношение

Одной из ключевых причин недостатка пропитания для солдат является халатность поставщиков. Правительство СССР не любит оглашать данную проблему, но она часто встречалась в войсках.
Дело в том, что от производства все продукты нужно доставлять в часть. Переправой занимались специальные люди. Как раз во время доставки еды из пункта А в пункт Б половина продуктов неизвестным образом пропадала.
Конечно, правительство пыталось как-то побороть этот беспредел. Вводились жесткие правила контроля, людей, ответственных за кражу, понижали в должности, но это не помогало. В итоге, убыток половины пищи для солдат продолжался вплоть до конца войны.

Съесть и выжить

Так как запасов еды катастрофически не хватало, люди начинали заботиться о своем пропитании самостоятельно.
Когда была возможность приготовить что-то из продуктов, привозимых поставщиком, солдаты высаживались перед маленькими, самостоятельно разведенными очагами и начинали готовить. Те бойцы, которые умели готовить из обычных продуктов что-то интересное, высоко ценились в роте.
Были времена, когда с продовольствием было все туго. Особенно плачевными были холодные месяцы. Тогда приходилось выживать.
Например, для пропитания могли убить лошадь, которую нечем кормить. В более удручающих моментах, солдаты выкапывали окоченелые, убитые трупы лошадей и готовили их.
Весной и летом бойцов кормила земля. Почти все, что находилось под ногами было съедобно.
У любой водной местности, люди рыбачили. В лесах искали грибы, ягоды, орехи или мед.
У населенных пунктов солдат кормили жильцы, причем безвозмездно. Солдаты пытались давать добрым хозяйкам денег за еду, но те отказывались. Они прекрасно понимали, что в другом краю наверняка найдется такая же добрая хозяйка, которая тоже не откажет накормить её сына, мужа или отца.
Встречались и удачные бонусы в виде провианта, который сбрасывали кукурузники. Иногда это были даже не русские авиации, а немецкие или американские.
Из иностранной кухни солдатам нравились немецкие колбасы, шоколад, из американских лакомств ценились сосиски. Правда, были и странные для русского человека продукты, например, кукурузная мука или джем с медом.

Фронтовое “баловство”

Много сомнительных слухов ходит вокруг рассказов об употреблении алкоголя в военное время. Стоит немного разъяснить ситуацию, как все происходило на самом деле.
Наркомоские 100 грамм водки выдавались солдатам лишь первые месяцы войны, затем данную процедуру правительство решило упразднить.
Спустя несколько месяцев войны давать 200 грамм спиртного можно было лишь воинам, отличившимся на военных действиях.
Водка становилась напитком лишь в части. Изначально из цеха привозили чистый спирт, а главнокомандующий разбавлял его по своему усмотрению. Получалась субстанция, напоминающая кофе своим видом, но при этом остающаяся водской.
Спустя год и поощрения солдат алкоголем отменили.
Курящим солдатам позволяли употреблять 20 грамм махорки в сутки. Также в части были 7 курительных книжек, 3 коробки со спичками. Эта норма была уже на месяц.
Однако этой дозы курительных изделий солдатам не хватало, поэтому в ход шли различные подручные средства, к примеру, лошадиный навоз.
Как бонус бойцам, которые отказывались от курения и алкоголя, правительство высылало вместо этих вещей - 20 грамм шоколада и 30 грамм конфет.
На флоте вместо водки пили вино, трезвенникам, отказавшимся от спиртного, давали 10 рублей компенсации.

Голодная слепота

О существовании голода в СССР долго умалчивали. Солдат заставляли не особо распространять эту информацию даже среди родственников. Поэтому бойцы писали, что с провиантом все хорошо. На самом же деле голодная смерть в войсках была распространена.
Помимо смертности от голода, также было много заболеваний, связанных с недостатком пищи, либо продуктов, содержащих необходимые для человеческого организма витамины и минералы.
Так, в годы войны большое количество народа страдало дистрофией. В период с 1941 по 1943 года солдат целыми ротами отправляли в госпитали, чтобы лечить от данного заболевания. Загвоздка дистрофии заключается в том, что лечение занимает большой промежуток времени и требует долгого восстановления.
В 1943 году из-за дефицита овощей солдаты не получали необходимую дозу витамина С, что привело к возникновению цинги в целых подразделениях. Один из явных признаков заболевания - выпадение зубов.
Из-за недостаточного поступления витаминов в организм, у бойцов развивалась куриная слепота. Это приводило к полной дезориентации человека в темноте и сильным галлюцинациям.
Расстройство пищеварения среди всех этих болезней было не самым сильным злом. Люди получали его при переедании, когда после долгого голодания в организм поступало много пищи.
В 1944 году ситуация с едой стала менее проблемной, недостатки пропитания стали сглаживаться и теперь не нависали над бойцами, как глобальная и острая дилемма.
Люди стали получать достаточное количество продуктов. За три года СССР перестроил свои предприятия, нашел места, где можно выращивать овощи и зерно. 


Сами солдаты научились заботиться о своем рационе питания самостоятельно.
Большим приростом к продовольственным запасам считается отвоевании у Германии Украины, где произрастало большое количество культурных растений.

Рецепты солдатской военной кухни 1941-1945 годов

Многие рецепты времен Великой Отечественной войны дошли до нас в том самом первозданном виде, который они имели почти 80 лет назад.
Давайте подробнее рассмотрим некоторые из представленных рецептов.

Кулеш


Ингредиенты:

·         500 г. грудинки на кости;
·         300 г. пшена;
·         3 картофеля;
·         4 головки лука репчатого.

Рецепт приготовления очень прост.
Для начала срезаем мясо с кости. Ставим воду и в нее кидаем кость на 15-20 минут.
Пшено спустя 15 минут добавляем в воду. Режем на кубики картофель, спустя 5 минут кидаем его к пшену.
Затем обжариваем мясо вместе с репчатым луком. После прожарки кидаем мясо в кастрюлю с остальными ингредиентами и довариваем 2-3 минуты.
В итоге у вас должно получиться что-то среднее по консистенции между супом и кашей.

Пшенная каша с чесноком

Ингредиенты:

·         1 стакан крупы;
·         3 ст. воды;
·         Растительное масло;
·         Лук и чеснок;
·         Соль.

В кастрюлю выливаем все три стакана воды совместно с крупой, ставим на не сильный огонь.
В это время на сковородке лук с растительным маслом, до поджаристого состояния. Затем, добавляем лук и масло в кастрюлю. Даем каше покипеть 5 минут, режем мелко чеснок и добавляем в кастрюлю.
Перемешиваем кашу, закрываем на несколько минут, даем настояться, так сказать.
Данная пшеничная каша получается ароматной и нежной, приятного аппетита!

Тыловая солянка

Это совершенно не та солянка, к которой мы привыкли. При ее приготовлении стоит помнить, что это блюдо голодных времен, следовательно, о таком важном ингредиенте, как мясо, придется забыть.
Что нужно для такой солянки?

·         Квашенная капуста;
·         Свежая капуста;
·         Несколько картошек;
·         Лук;
·         Соль и перец.

Шинкуем свежую капусту и укладываем в кастрюлю поровну, половину свежей, половину квашенной капусты. Нарезаем ломтиками картошку и выкладываем сверху.
Заливаем данную овощную смесь водой.
Накрываем кастрюлю крышкой и тушим 30-40 минут.
За 5 минут до конца тушения, нарезаем лук и добавляем в кастрюлю, а также по вкусу можете кинуть перца или щепотку соли.
Тыловая солянка готова!


“Балтийские” макароны по-флотски с мясом

Это блюдо готовили на кораблях Балтийского флота во время Второй мировой войны.
Ингредиенты:

·         Мясо на ребрышках;
·         Макароны;
·         Лук;
·         Соль и перец по вкусу.

Для начала нужно отварить мясо. После того, как оно будет готово, следует нарезать кубиками. Не выливайте бульон, так как его можно будет использовать для супов.
Отвариваем также макаронные изделия до состояния готовности.
Нарезаем лук и на растительном масле поджариваем до золотистой корочки.
Выкладываем на противень все составляющие блюда и ставим в духовку на 220 градусов. Время запекания 30 минут.

Морковный чай

Один из самых распространенных напитков в военное время.
Так как не было настоящей заварки для чая, то люди научились делать ее из овощей.
Для такого чая понадобится морковь и чага.
Овощ нужно натереть и высушить, раньше это делали в печи, в современности поможет духовка. Высушиваем аналогично чагу.
Заливаем оба ингредиента кипятком.
Именно морковь была популярна для заварки чая, потому что для её употребления не нужен сахар, овощ придает сладость напитку.

Ленинградский салат из щавеля

Необходимы для приготовления:

·         100 грамм щавеля;
·         1,5 чашки соли;
·         1 ложка растительного масла;
·         3 ложки соевого кефира.

Чтобы получить данное блюдо, надо растолочь щавель, добавить к этой консистенции соль. Затем влить в посоленный щавель растительного масла и кефира и перемешать.
Незамысловатый салат голов.

Гороховый суп

Ингредиенты:

·         Горох;
·         Перловая крупа;
·         Сало;
·         Лук;
·         Морковь;
·         Картошка;
·         Тушенка.

Горох лучше заранее замочить в кастрюле. На утро или днем его нужно сварить вместе с перловой крупой. Пока варится данная смесь, можно нарезать лук, натереть морковь и начать зажаривать.
Нарезаем кубиками картошку и добавляем в кастрюлю к гороху. Как только лук потемнеет, его с морковью нужно закинуть в кастрюлю.
В последнюю очередь добавляем тушенку и варим ещё 5-10 минут.

Макаловка

Первый способ приготовление подразумевает наличие:

·         Тушенки;
·         Лука;
·         Моркови.

Рецепт чрезвычайно прост.
Режем мелкими ломтиками тушенку, до состояния крошки. Измельчаем лук и трем морковь. Овощи обжариваем на сковороде при небольшом добавлении растительного масла.
Затем в овощную смесь кладем тушенку и заливаем небольшим количеством воды.
Подавать к столу блюдо надо в черепках, каждому.
Едят вместе с хлебом, макая в полученную смесь.

Хлеб в 1941-1945 годах

Во время Великой Отечественной войны хлеб был настолько же ценным ресурсом, как и техника или патроны. Он ценился высоко на всех участках фронта и в тылу. 


Сырья для выпечки хлебобулочных изделий не хватало, в особенности в первые годы войны, когда немцы захватили большую часть благодатных урожаем территорий.
Люди на заводах и цехах пекли хлеб из муки низкого сорта, чтобы хоть как от обеспечить армию едой.
Производство было направлено в первую очередь на помощь ударным войскам, поэтому обычный народ получал хлеб в очень ограниченном количестве.

Фронтовой хлеб

Такой хлеб выпекали на участках, где проводились боевые действия. Для этого на скорую руку строили печи из подручных материалов, то глины, то грунтовки, а иногда из кирпича. 


Такой хлеб сразу из печи, теплый, доставлялся к солдатам.
Работать пекарем при условиях возможного обстрела или бомбардировки было невероятно сложно. Бойцы уважали людей, которые несмотря ни на какие условия, продолжали печь хлеб для их пропитания.
В деревнях солдат подкармливали. Так мы узнаем о разновидности фронтового хлеба - “Ржевском” хлебе. Его готовили женщины из картофельной муки, так как в небольших населенных пунктах бывали долгие перебои с нормальными поставками зерна.

“Блокадный” хлеб

Легендарный и всем известный хлеб из Ленинграда.
Положение у города было плачевное, но даже при жестких условиях на заводах продолжали до последнего печь хлеб. Часто смешивали непригодные в пищу материалы с мукой низкого качества, чтобы испечь положенную норму. 


Пекли в Ленинграде до последней горстки муки. Когда же зерно кончилось, хлеб стали поставлять по Дороге Жизни.

Хлеб временно оккупированных районов

В селах и городах, где взяли власть немцы, не было никакой еды. Фашисты все отнимали у населения, поэтому о лишней корке хлеба никто и мечтать не смел. Люди питались травой и корешками.
Ценой собственных жизней люди добывали сырье для приготовления еды. Пытались делать хлеб из перловки, но её критически не хватало. Из муки делали затирку и пили, как кисель.

Сделаем вывод, что с пищей в годы Великой Отечественной войны были большие проблемы. Людям не хватало еды для нормального существования. Голодные годы в дальнейшем послужили горьким уроком всей России. В современном мире мы должны помнить о важности и ценности пищи. В особенности нельзя забывать, какое святое значение имеет хлеб для нас и нашего прошлого!


Дальше...

четверг, 7 мая 2020 г.

Банно-прачечные отряды во время Отечественной войны

В 1941 году, в самом начале войны санитарно-эпидемиологическое состояние Красной армии было ужасающим. Конечно, солдаты периодически стирали обмундирование, но делали это как могли, и не всегда выдавалась для этого возможность. В результате уже к концу 1941 года около 80% бойцов страдало от педикулеза, тифа, дизентерии, малярии и других заболеваний, связанных с антисанитарией.

Отряды, о которых  умалчивает история


В начале 1942 года ГКО принимает постановление «О мероприятиях по предупреждению эпидемических заболеваний в стране и Красной Армии». Формируются 200 банно-прачечных отрядов. Состояли эти отряды из вольнонаемных женщин. В истории эти отряды не упоминаются, нигде нет подробной информации о них, будто не несли они никаких важных функций и никакие они не герои. Хотя многие прошли за солдатами трудный путь до Берлина и были награждены орденами за заслуги перед Отечеством, испытали на себе все тяготы войны, лишились здоровья и были очернены в сети недоброжелателями дурной славой.


Что касается дурной славы прачечных отрядов, то по сей день нерадивые писаки, рассказывая о подробностях войны, сочиняют сплетни. Пишут, что одновременно с созданием публичных домов в Германии, в СССР формируются специальные банно-прачечные комбинаты, где молодые санитарки, связистки и т.д. обслуживают военных. Что на секретных совещаниях активно обсуждались вопросы о том, как обеспечить молодых солдат женщинами для поднятия общего боевого настроя и успешных исходов сражений.


А на самом деле, ни один командир не допустил бы такой вакханалии и отсутствия стираного белья и стабильного мытья у солдат. Ведь чистота в армии была чуть ли ни на первом месте. Если бы ее не брали в расчет, то солдаты превратились бы в грязных, ослабленных, страдающих от инфекций оборванцев. Благодаря сформированным банно-прачечным отрядам, на третьем году войны риск подхватить вшей и другие болезни сводился к нулю. Военнослужащие не менее одного раза в неделю посещали бани и с такой же периодичностью они получали около трех кг чистого белья – портянки, кальсоны и рубашки. Ватники и шинели стирались реже. Конечно в комплексе с еженедельным мытьем, улучшилось и питание, а паразиты, в основном облюбовывали голодных и изможденных людей.
Обязательно стирались вещи из полевых госпиталей - постельное белье, тряпки и перевязочный материал. Бывало, что последнего очень не хватало, потому аккуратно стирались и отбеливались уже использованные средства. К тому же не стоит забывать и об одежде раненных бойцов. Ее приходилось отстирывать от крови и обеззараживать.
Женское население страны по доброй воле были зачислено в эти отряды. Их суровые будни состояли из постоянной круговерти грязной, тяжелой от пропитанной кровью одежды и не менее тяжелого стираного белья. Их руки были поражены артритом от постоянных нагрузок и холода, пальцы стирались в кровь вместе с ногтями, а кожу разъедало щелоком.
За день выстирывались тонны белья. И все это не на машинке-автомат, а на ручных машинках или руками. Ручные машинки за один заход выстирывали примерно 20 пар исподнего. При этом, нужно было в течении часа крутить ручку стирального барабана, проворачивая его. Потом все вытаскивалось, выкручивалось и сушилось, и снова начинался весь процесс. Если не было ручных машинок, то все стиралось руками в корытах, тазах, на мостках.


Что касалось средств для стирки, то с ними была целая проблема. Для того чтобы обработать вещи от вшей и гнид применялся керосин или «Мыло - К», скипидар, анабазинсульфат, пиретол и т.д. В 1944 г. эти препараты были заменены дустом.  Его появление произвело фурор у прачек, ведь в вещах им обработанных вши не появлялись. Лишь только через три десятка лет после войны люди узнали, насколько он губителен для человеческого здоровья.
К слову сказать, если в части не было прачечного батальона, то солдаты боролись с паразитами самостоятельно. Они собирали всю пораженную одежду в металлическую бочку и жгли ее на костре. Многие вещи в ходе таких действий теряли свой вид или сжигались.
А так, основными средствами обработки оставались кипячение, древесная зола (или ее водный раствор, именуемый щелок), хлорка. Щелок давал сильную реакцию и сильно разъедал кожу рук.
Если была такая возможность, то белье обеззараживали в специальных автомобильных паровоздушных камерах с помощью формальдегида. А для мытья солдат, если не было возможности установить баню, применялись автобани – такие грузовики с герметичными кузовами, где стояли печка, топившаяся на солярке, и емкость с водой. Мытье, санитарная обработка и стирка была доступна только солдатам второго эшелона, тем, кто на данный момент не участвовал в боях. А летом проблема мытья решалась купанием в речках, озерах и ручьях.
Еще был вариант организации бань-прачечных в поездах, где не было проблем со светом, водой и проживанием. Но не всегда поезда могли последовать за армией в такие места, где не было железнодорожных путей. В таких случаях кипятили воду для стирки и обработки или стирали в речках и ручьях. Штопали изорванную осколками и пулями одежду прямо в полевых условиях или передавали ее в тыл, где все чинилось, обрабатывалось и выдавалось солдатам снова.
Для сравнения, более старшее поколение помнит, как проходила стирка дома, когда не было автоматических стиральных машинок. Все белье долго кипятилось на плите в огромной кастрюле или ведре. Пар, влажность, вода были по всей квартире. После кипячение все перекочевывало в стиральную машинку, где все долго прокручивалось и выжималось вручную или через барабаны, прикладывая силу. Если пятна не выстирывались, то их застирывали на специальной доске. После всех этапов белье вывешивалось на веревки сушиться.
Если дома этот процесс отнимал силы и время, то что же творилось в банно-прачечных батальонах? Там с утра до вечера женщины занимались стиркой, кипятили, застирывали, обрабатывали химией, полоскали, выкручивали. Это отражалось на здоровье, от тяжестей возникали грыжи, руки были стерты в кровь, ногти разъедало полностью и казалось, они никогда не вырастут. В холодное время года труженицы были постоянно простужены, возникали хронические заболевания.
В архивах сохранились данные о том, сколько было выстирано белья за 4 месяца на Северо-Западном фронте – 6 808 348 кг! Сколько вредных веществ осело на коже прачек, сколько ран от этих санитарно-гигиенических мероприятий.
Люди не способны долго помнить все тяготы, которые и с ними-то не происходили. Отсюда и весь бред про публичные дома, которые работали под прикрытием вот этих вот отрядов. Эти злобные фантазии принадлежат тем, кто на себе не испытал всего того, что происходило с предками в войну, кто даже не удосужился хоть немного порыться в истории и сделать маломальские выводы о суровых буднях советских солдат и вольнонаемных. Ну какие здесь публичные дома, когда за первый год без бань и прачечных советская армия могла пасть под наплывом паразитов и инфекций, а не под натиском противника?
Сами прачки скромно молчали о своих подвигах и через много лет в интервью кто-то из них скажет: «Да какой я герой? Всю войну стирала!»

Дальше...

четверг, 2 апреля 2020 г.

Семейный портрет Морковых - В. А. Тропинин

 Василий Андреевич Тропинин


Талант художника проявляется не только в людях, судьба которых складывалась в полном достатке.

Иная участь постигла Василия Андреевича Тропинина, который родился и вырос в семье крепостного. Детство художника состояло из работы и жуткой несправедливости со стороны других крепостных в усадьбе графа Ираклия Моркова.

Первые азы искусства Василий Андреевич получил в Петербурге у кондитера, где требовались умелые декораторы для выпечки.
Обратив внимание на талант юноши, брат Моркова уговаривает графа отдать Тропинина в Академию художеств Петербурга. После ее окончания, Василий должен был получить вольную, но граф заранее отзывает юношу в свое имение в селе Кукавка на Украине, где оставляет его в качестве слуги и личного художника.

Семейный портрет Морковых


«Семейный портрет Морковых» (1813) Тропинин написал после войны 1812 года, художник лично помогал восстанавливать графскую усадьбу в Москве. Картина отображает исторический момент – воссоединение рода Морковых после  страшной войны и переход в русло мирной жизни.


С полотна смотрят старшие члены семьи Морковых. Мастер четко передал характер каждого из них. Властный граф на сей раз выглядит вполне благодушным. После тяжелых испытаний семья снова вместе, о чем еще мечтать главе семейства?
Рядом с ним – сыновья, боевые офицеры, тоже прошедшие сквозь войну с Наполеоном. В центре – старшая дочь графа, Наталья, с вышиванием. Справа за клавикордом младшая Вера. Позади Веры еще одна девушка, имеющая непосредственное отношение к семье Морковых – дочь гувернантки, которая воспитывалась вместе с графскими детьми.
Василию Тропинину дали вольную в 47 лет, когда граф поддался новым веяниям той эпохи. Он отпустил его безвозмездно. На то время это было редкостью. Позже Тропинин вернулся в Петербург и стал академиком. Его дети и внуки росли уже свободными.
Дальше...

воскресенье, 1 марта 2020 г.

Как проверить точность ваших генеалогических исследований


Составляете генеалогическое древо? А вы уверены, что идете правильным путем?
Генеалогия – не точная наука. В ней, увы, много ошибок, неточностей, домыслов и пробелов. Восстанавливая историю рода, будьте предельно внимательны. Перепроверяйте данные!



Откуда берутся ошибки?

Слухи и сплетни

Легко ли вы отличаете правду от вымысла в современных СМИ? А в СМИ XVIII-XIX и более ранних веков? Опираясь на публикации того времени вы можете столкнуться со случайными ошибками и умышленной ложью. Проверить подлинность старинных публикаций еще сложнее, чем современных.
Сплетни пучками вплетаются в историю целых поколений семьи. Звучат в устных рассказах, отпечатываются в личных дневниках, попадают на страницы документов.  
Фантазии и домыслы отдельных людей лежат в основах многих генеалогий прошлых веков. Будьте осторожны, опираясь на их сведения.

Безграмотность и ошибки писцов

Ошибки в документах прошлого – почти «норма». Их допускали столичные чиновники и провинциальные писари. Чем дальше ваши предки жили от крупных городов, тем выше вероятность описок в их документах.
Ошибками пополнялись и рукописные копии документов. Копия копии может содержать несколько ошибок в датах и именах собственных, а копия с 20-й копии кишит таким количеством ошибок, что практически не имеет исторической ценности. Старайтесь работать с оригиналами рукописных текстов. 
Любопытный, но малоприятный для генеалога факт: ошибки встречаются на надгробиях и в личных документах. Всего одна неверная буква или цифра может пустить вас по «ложному следу».

Неоднозначное толкование

Какое значение вкладывали в строки ваши предшественники? А как толкуете их вы? Здесь много подводных камней и нюансов. Расхождение в понимании слов и предложений происходит из-за множества факторов. Наиболее общие причины таковы.

·         Изменение значения слов со временем. Например «убить» раньше означало «нанести удары, побить», а вовсе не «лишить жизни».  «Уродом» называли первого ребенка мужского пола в семье.

·         Неосведомленность о контексте, происходящих событиях. Для более-менее точного понимания многих текстов вы должны иметь хотя бы приблизительные сведения о той эпохе и событиях, происходящих с интересующими вас людьми.

·         Метафоры и их отсутствие. Порой люди принимают метафоры за действительность или ищут скрытый смысл там, где его нет. Авторы текстов и более древних генеалогий могли допустить такого рода ошибки. То есть принять метафору за реальность или «увидеть между строк» плод собственной фантазии - то, чего там никогда не было. Затем записать выдуманное ими толкование.  
Личные и семейные тайны
Значительную путаницу в историю рода вносят тайны ваших предков. Официальная и реальная информация об истории рода может сильно отличаться.
Настоящие фамилия, национальность, происхождение, родство детей и родителей, сведения о виде деятельности могут быть хорошо спрятанной или потерянной тайной. Например, приемный ребенок мог быть выдан за родного. Муж мог не знать, что его сын вовсе не его.
В прошлом внебрачные дети часто отдавались на воспитание в другие семьи или выдавались за приемных и записывались под другими фамилиями. 
Человеческий фактор
По сей день в больницах и родильных домах теряют документы, допускают грубые ошибки, путают детей по халатности, а порой и из преступного умысла. В прошлом, до появления систем видеонаблюдения и ДНК тестов, количество таких ситуаций было еще больше.   
Если такая ситуация произошла в семье, поиски могут зайти в тупик, либо пойти по ложному следу.

Как установить подлинность информации?


К сожалению, никто не может быть на 100% уверен в подлинности информации, однако существуют способы избавиться от многих ошибок, максимально точно установить родственные связи.

Проверяйте информацию независимыми источниками

Лучший способ убедиться в том, что вы нашли точные сведения, проверить их другими источниками. Отсеивайте те, которые отсылают вас к тому источнику, из которого вы взяли информацию или написаны на его основании.
Например, для проверки важных дат (рождение человека, вступление в брак, появление у него детей, дата его смерти) сопоставляйте:
·         свидетельства о рождения, бракосочетании, смерти;
·         записи в метрических или реестровых книгах;
·         заметки в газетах той эпохи;
·         миграционные документы (если таковые имеются);
·         армейские архивы;
·         генеалогии семьи, составленные вашими предками;
·         надгробия (если сохранились).
Если все записи совпадают, можете быть уверены в достоверности сведений. Если нет – воспользуйтесь другим способом проверки.

Обратитесь к коллегам

Ваши предки жили в окружении множества других семей. С одними общение длилось несколько лет, с другими – несколько поколений. Поищите потомков товарищей и коллег членов вашей семьи, а также дальних родственников. Возможно, некоторые из них составляют истории своих родов.
Сверьтесь с их работами. У них могут храниться материалы, подтверждающие либо опровергающие даты и подлинность ваших сведений. 
Если данные расходятся, это может в равной степени означать, что один из вас использовал источники с ошибками, либо неверно интерпретировал некоторую информацию.
В этом случае вам обоим стоит перепроверить ваши исследования. Также стоит попытаться найти другого генеалога, чьи работы могут быть вам полезны.

 Станьте детективом

Работа генеалога очень похожа на работу сыщика. Приходится распутывать увлекательные, порой шокирующие тайны прошлого, подбирать ключи к непонятным шифрам, разыскивать следы людей, замечать неочевидное. Нужно уметь собирать косвенные факты, выдвигать теорию и доказать ее, или иметь смелость опровергнуть и начать все с начала.        
·         Поработайте с архивными документами, выпишите все источники, на которые ссылаются авторы, найдите и проверьте их. Быть может, их составители отошлют вас к другим, еще более древним материалам.

·         Попробуйте отыскать линии, ответвившиеся от вашей, несколько поколений назад. С их помощью вы сможете восполнить некоторые пробелы. В том числе, найти своих дальних родственников, которые ищут подобные сведения о своих корнях.

·         Соберите разнообразные документы, содержание которых может дать вам более детальное представление о событии. Это могут быть письма, дневники, статьи и пр. Как правило, в тексте содержится достаточно информации, чтобы понять, о чем идет речь, и в какой период происходило событие. На основе косвенных фактов можно сделать ряд предположений и попытаться их доказать.

Тест ДНК 

Проверить родство с определенными людьми помогут генетические исследования.
Принадлежность к семье выявляет сравнение вашей ДНК с ДНК других членов семьи. Иногда среди личных вещей предков можно найти срезанные пряди волос или молочные зубы детей. Из них легко выделить генетический материал для исследования и узнать состоите ли вы в родстве с их обладателями. 
ДНК тесты проводят во многих клиниках и диагностических центрах. Также существуют онлайн сервисы, но индекс доверия к ним ниже, чем к традиционным лабораториям
Дальше...
×Закрыть

Комментарии Читателей